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関東のめし屋は本当にまずいのか?

「東京のめしやはまずい」

これは、関西ではよく言われていたことです。
はたして本当に関東のごはん屋さんはマズイのか?
あ、関西人はよく関東、というか東京圏全体を指して
「東京」といいます。

結論から言うと、いまや、関西とあまり変わらない・・・

というような気がします。
なぜ、「いまや」なのか?

さて、話は今をさかのぼること
17年ほど前の学生時代(in東京)。
まずい飯屋は本当に多かった!
東京の人に
「東京のご飯はまずい」
というと
大概
「それは、おいしい店を知らないからだよ」
と言われました。

私(兵庫県人)にとってその答えは、
はなはだ疑問でした。
「おいしい店がない」
という意味でなく、

「なぜおいしくない店が
  つぶれずに営業を続けていられるのか」

という疑問でした。
わたしの感覚では、
関西なら、高いのもいただけませんが、
まずい、となると、即、シャッターが降りる・・・
ハズなのだが・・・?
東京生活に慣れるにつれて、
なんとなくですが、私なりの
考えがまとまりました。

命題:お腹が減っています。
    一軒だけごはん屋が営業している
    しかし、その店は「まずい」ことは知れ渡っている
    さあ、あなたはどうしますか?
    もちろん、コンビニなどは近くにありません。

答え:関西人はお腹が減っても、
    「この店で食うぐらいやったらガマン!」
    東京人ならば
    「仕方ないからここで済まそっか」

なんか、お叱りを受けそうですね。
あくまで、15年以上前の私のイメージですので・・・

私は上石神井に住んでいましたが、駅前には、
おいしいお店が結構ありました。
(ただ、態度の悪い店員の比率は
関西のソレをはるかに上回っていましたが)

しかし、沿線のどの駅にも、必ず一軒は、
個人営業の
「まずい中華料理店」
があったことも事実なのです。
いつも、
「なんでつぶれないのか????」
わたしの頭は、いつも疑問で渦巻いていました。
お断りしておきますが、
おいしい中華屋さんももちろんありました。
そういう店は繁盛してました。
しかし、とくに中国人シェフがいるわけでもなく、
普通のラーメンが800円位したり、
「サービスセット」
の内容が
「ラーメン+餃子3ヶ」・・・以上!!
という、
「サービスは料理以外の部分にあるのかナ?」
と、
疑いたくなるような店が、
時には、店主の都合で、いきなり閉店したりする店が、
いきなりタメ口の店が、
「定食ってナニがついてます?」
と聞くと、
「・・・定食だから・・・味噌汁と・・・漬物。」
と、あきらかに、
「チッ!つまんねえこと聞くんじゃねえよ」
てな顔をする店主の店が・・・
(※この店の店主はこのあと、あることがきっかけで、
急に態度を180度翻しますが、詳細はご想像ください)

なぜ、つぶれないのか?

流行ってもないのに

ナ・ゼ・ツ・ブ・レ・ナ・イ・ノ・カ・・・??

結論からいうと、いまやそんな店はつぶれたようです。
バブル崩壊後しばらくは、
不況でも、バブル体質の抜けない日本人が
お金を使ってくれたのかもしれませんが、
いつまでもそうは行きません。

どうせ食べるなら、安くておいしいものを・・・・

という関西(特に大阪・阪神地方)では太古の昔から、
ごく当たり前の考えに至ったのでは
ないでしょうか?

ただ、東京ではお好み焼きや、たこ焼きが
異常に高い!
私の実家近辺では
たこ焼き6ヶ100円、とか
10ヶ150円なんてお店もまだあります。

東京の土地価格は、関西のソレとは
比較にならないほど高いことは重々承知です。
もちろん商品単価に上乗せされるのも、
容易に想像できます

しかし、
ならば「たこやき売るな」
です。
安く売れないのなら、
お好みや、たこ焼きは
商売にするべきじゃない・・・
なんて、勝手なことを思ったりするのですが・・・
残念ながら、関西でもこのような店は散見します。

ブタ玉900円
たこ焼き450円

う~ん。
おいしくても・・・いらん。

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